Frukost

I dag har vi sol i Helsingfors, första morgonen på länge (känns det som i alla fall). Det är genast mycket lättare att stiga upp när man vaknar av solen. Förhoppningsvis håller den sig kvar några dagar! Jag har föreläsningsfri vecka den här veckan så ingen skola utan bara jobb hemifrån. Körde igång dagen med omelett, som för mig alltid blir en sorts äggröra, med ägg, en skvätt mjölk, lite getost (den mjuka varianten som finns att köpas i ett stort pack med små bitar och som räcker för evigt ... nästan) och syltad rödlök ovanpå. Ifall ni vill prova det så gör ni rödlöken så här: