Lyckad middag
Maten blev helt sjukt god om jag får säga det själv! Kycklingfiléerna hade jag i ugnen med hackad vitlök, en halv rödlök, halverade körsbärstomater, oliver, fetaost och soltorkade tomater + lite av oljan som tomaterna var i. Det blev helt perfekt! Serverade det med bulgur som jag gjorde gjorde så här:
Koka 5 nävar bulgur i 5 dl vatten med en halv grönsaksbuljong, 2 msk citronolja och en halv rödlök. Blanda sedan i dressingen på 0,5 dl citronsaft, 1 hackad röd chilifrukt, 1 st vitlöksklyfta, 2 msk citronolja och 2 msk sötsur chilisås, samt salt och peppar. Låt allting svalna och blanda sedan i ruccolasallat och gurkbitar så mycket ni själva vill ha.
Koka 5 nävar bulgur i 5 dl vatten med en halv grönsaksbuljong, 2 msk citronolja och en halv rödlök. Blanda sedan i dressingen på 0,5 dl citronsaft, 1 hackad röd chilifrukt, 1 st vitlöksklyfta, 2 msk citronolja och 2 msk sötsur chilisås, samt salt och peppar. Låt allting svalna och blanda sedan i ruccolasallat och gurkbitar så mycket ni själva vill ha.
Kommentarer
Postat av: sarah - finlandssvensk
gott såg det uut ! :)
Postat av: Carro
Det lät verkligen supergott!!
sv: nemen tack! Kul att man kan inspirera! :)
Hur går det för dig med träning osv? :)
Postat av: Mia
Åh, vattnas i munnen på mig!
Postat av: Jennie
SV ; ja, karln är himla fin!
jag ska kika på mejlet och svara så fort jag får möjlighet :)
Postat av: Petra
Men vad smarrigt det verkade! Misstänker att han blev glad - och mätt :)
Trackback
