Påskafton

påskfrukostpåskfrukost3påskfrukost2

Påskafton har alltid varit en ganska stor grej för mig och mina syskon. Vi brukar alla vara hemma hos våra föräldrar och Mamma har alltid gömt godis och påskägg åt oss som vi letat innan vi ätit en stor påskfrukost. När vi var små klädde vi sedan ut oss till påskhäxor i gamla kjolar och hucklen och promenerade sedan till närmaste grannarna och önskade dem en glad påsk (bildexempel på det finns på Instagram). I år är första året som jag och Wiktor inte är i Österbotten över påsken, på grund av att vi har så mycket skoluppgifter att fixa och på grund av att halva min familj är bortrest. Så i morse blev det ett lite annorlunda firande, men fortfarande en rejäl frukost och så hade Wiktor överraskat mig lite med att gömma godis i lägenheten. Han sa inget innan utan plötsligt började jag hitta ett godis lite här och var, bland annat bland orkidéerna i fönstret.

Resten av dagen blir det skoluppgifter och sedan middag här hemma. Ska försöka hinna ut och ta en promenad också för solen skiner fortfarande för fullt här. Ha en riktigt härlig påsk allihopa!

Paus

image

Wiktor är i skolan i dag till sent och jobbar på sitt diplomarbete. Jag är hemma och arbetar om min kandidatuppsats. Var tvungen att gå ut i solen en stund i alla fall och ta en promenad. Det är underbart väder i Helsingfors i dag och jag sitter som bäst på en klippa vid vattnet och njuter för fullt.

Bilder från förra helgen

orchidorchid4orchid5orchid6orchid2

Jag har ännu inte bloggat om födelsedagsfirandet med tre av mina tjejkompisar förra helgen och eftersom det var en jättekul kväll så kommer här några bilder från det. I lördags, dagen efter min födelsedag, gick jag med Andréa, Jenni och Azra till Orchid på Lönnrothsgatan och åt asiatiskt och drack en god drink. Tidigare har jag bara varit på Orchid i Kampen och precis som där så var maten på Lönnrothsgatans restaurang jättegod. Trevlig personal och dessutom fint badrum – alltid ett extra plus, eller vad säger ni? ;) Efter middagen gick vi hem till Andréa och spelade quiz, skålade i skumpa och åt glass. En riktigt bra kväll och precis den typ av firande jag ville ha. Eftersom jag haft så mycket program hela våren höll jag på att glömma bort min födelsedag nästan och visste inte om jag skulle orka fira desto mer, så det här blev en bra lösning – lugnt, en massa skratt, prat och varsin Mr Magic Surprise på slutet, haha. Alltså varsitt påskägg som heter så, finns på Alepa om någon undrar.

 

Krog Madame

krogmadamekrogmadame5krogmadame2

I går kväll bjöd Wiktor mig på födelsedagsmiddag på Krog Madame och samtidigt firade vi att vi varit tillsammans i fem år. Jag har varit på Krog Madames bar tidigare men aldrig ätit där förut så det var kul att pröva på något nytt. Vi delade på en tapastallrik till förrätt och sedan åt jag stekt sik med potatignocchi till huvudrätt och Wiktor åt lamm. Riktigt gott var det!

Nu ska jag gräva ner mig i skolböckerna en stund till innan jag åker i väg och träffar tjejerna för ännu mer födelsedagsfirande. Ha en riktigt fin lördag alla!

Blommor, födelsedag och slutspurtens slutspurt

blomfönster

Den senaste tiden har jag haft mer skolarbete än tidigare i vår så det har varit svårt att hinna med bloggen, nu är det slutspurtens slutspurt. Om en månad har jag allt fixat och klart och min plan går i lås – jag har dubbelcheckat listan på avlagda kurser och uppgifter som ännu fattas så många gånger och jag har planerat och organiserat allt in i minsta detalj. I onsdags lämnade jag in första versionen av min kandidatuppsats, som prosemiuppsats. I slutet av den här månaden lämnar jag in den slutgiltigt. Nästa vecka har jag mina två sista tentor och sedan är jag nästan i mål. Det känns FANTASTISKT!

Så, jag hoppas ni har tålamod med mig ett tag ännu och med att blogginläggen inte regnar alltför tätt. Jag har planerat många inlägg för tiden efter den här slutspurten. I dag är det min födelsedag och jag läser på tent under dagen och i kväll har Wiktor bokat restaurang någonstans åt oss och i morgon ska jag ut och äta med några av mina närmaste vänner. Mitt vardagsrumsfönster firar vår och födelsedag det också för just nu blommar nästan varenda blomma där och Wiktor gav mig dessutom två nya orkidéer som födelsedagspresent och de blommor som inte blommar ännu, som är en bit utanför bild till vänster, har knoppar! Så länge jag inte har trädgården jag drömmer om så får jag ju se till att samla på mig och odla (de små blommande streptocarpusarna längst ner till vänster har jag dragit upp själv från sticklingar t.ex. och de blommar för första gången) så många blommande krukväxter som möjligt i stället.

Bra energi direkt från morgonen

dagenssmoothie

Jag har verkligen tunnelseende just nu när det gäller skolan. Jag bockar av en uppgift i taget bara och sedan går jag vidare till nästa medan jag håller blicken på den 10 maj då allt kommer att vara fixat och klart. När schemat är fullt  är det viktigt att komma sig ut i friska luften (just nu i solen!) en sväng varje dag och att få i sig bra energi för att orka och må bra. Den här morgonen blev det en banansmoothie med hallon och blåbär. Egentligen hade jag tänkt göra den i två lager, men jag råkade göra banansmeten och hallonsmeten så lösa att när jag hällde upp dem i glaset så flöt de ihop, men det rosa intill blåbären är alltså hallonsmeten som flutit upp till ytan. Jag mäter sällan upp ingredienserna när jag gör smoothies, men de här ingredienserna använde jag:

Bananlagret:

1 banan

lite nötmjölk (går också bra med annan mjölk)

en minimal skvätt vaniljextrakt

Hallonlagret:

frysta hallon

lite nötmjölk

2 tsk bipollen

Jag mixade lagren skilt, men man kan så klart också mixa allt i en enda smet. Sedan hällde jag upp allt i ett glas och lade på lite varma blåbär – mums!

Bra start på helgen

snapshots

Härlig start på lördagen! Solsken, brunch med stans bästa tjejer och sedan en runda på stan. Försökte desperat htita något att ha på mig på en fest i kväll, men gick tomhänt hem. Det var okej hur som helst för det var kul att bara gå runt och kolla en stund också. Nu ska jag ta itu med skolböckerna igen en stund före kvällens program.

Citronvatten

lemonwater

God morgon på er! Skoluppgifterna tar det mesta av min tid just nu, så hinner inte alltid blogga så mycket som jag skulle vilja, men här kommer ett tips på gott och enkelt citronvatten. Jag började morgonen med ett glas – bra för att få igång kroppen och så sägs det att det är bra för hyn också och det är ju aldrig fel.

Fyll en glasburk med vatten (helst filtrerat eftersom det ska stå och dra) och lägg i skivorna av en ekologisk citron. Stäng locket och lägg in i kylen. Nästa morgon är det klart att drickas. Kallt, törstsläckande och fräscht!

Nu ska jag kila i väg på brunch med tjejerna. Hoppas ni får en riktigt fin lördag!

När sötsuget slår till

cashew2cashew5

Ibland får man det där suget, ni vet då man känner att man bara måste få äta något och gärna sött (men ibland duger vad som helst). Då har jag märkt att de här cashewnötterne med raw choklad och macapulver mättar suget väldigt bra. De är inte särskilt söta utan smakar istället väldigt mörk choklad, så om man inte gillar riktigt mörk choklad, så kanske det här inte är rätt grej att ta till. Wiktor tyckte till exempel inte alls om dem. Men för mig funkar de och när man äter raw choklad så får man dessutom verkligen i sig alla de där positiva grejerna som tidningarna ofta skriver om choklad.

För att göra de här nötterna behöver ni:

Cashewnötter

1 dl raw kakaopulver

½ dl smält kokosolja

lite macapulver

3-4 tsk rissirap (eller agavesirap)

Blanda kakaopulvret med kokosoljan och sirapen och smaka av för att få rätt sötma. Själv använde jag 3 tsk rissirap, men andra kanske behöver mer eller mindre. Tillsätt sedan så många cashewnötter som chokladen räcker till – nötterna ska täckas helt av choklad. Lägg sedan upp de chokladtäckta nötterna en och en på ett bakplåtspapper och ställ in i kylen i ungefär en kvart. Strö sedan lite macapulver i en skål och häll de stelnade chokladnötterna i skålen. Rör om så att alla nötter får lite macapulver på sig. Förvara sedan nötterna i kylen – nära till hands så fort suget slår till och betydligt nyttigare än chips eller lösgodis, och gör en dessutom nöjd fortare. Ofta när man är sugen på något sött och börjar äta lösgodis kan det ju vara svårt att sluta, men med de här räcker en eller ett par stycken.

Både raw kakao och macapulver hör till de livsmedel som man brukar kalla superfoods. Raw kakao skrev jag tidigare om i DET HÄR INLÄGGET och här några snabba fakta om macapulver:

- innehåller mycket B-, C- och E-vitamin

- boostar energin

- innehåller mycket järn

- bra för hyn

Precis som med allt annat, så är det måttliga mängder som gäller, 1 tsk om dagen är tillräckligt, så gå inte och häll i er en hel påse direkt nu ;) HÄR kan ni läsa mer om maca.

Ett välbekant scenario

studystudy2

Jag hann inte blogga i går, eftersom jag läste hela morgonen, satt i arkivet under eftermiddagen och gick igenom källmaterial för min kandidatuppsats och sedan jobbade jag till klockan tio på kvällen och var hemma först närmare elva. I dag ser scenariot här hemma ut som på bilderna igen. Bilderna är tagna för två veckor sedan, men det ser likadant ut i dag – journalistikboken är bara utbytt mot historieböcker och rosorna har bytt färg, men All I Need-drycken har intagit sin plats bredvid böckerna i dag också. Det är en ekologisk dryck med bland annat agave, aronia, ingefära och açaí. Jag har helt slutat dricka energidrycker, så när jag tröttnar på te (dricker MASSOR av te medan jag pluggar hemma) så är det bra att ha något annat att ta till också.

Nu ska jag fortsätta – under morgonen och förmiddagen skriver jag på ett grupprojekt och sedan byter jag till historieböckerna och kandidatforskningen. Efter det blir det ett par timmar jobb och sedan ska jag till min kompis Azra en stund. Hoppas att ni alla har en bra tisdag!